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おいしさの秘密 3つのこだわり

「メイトーのなめらかプリン」は発売から15年を迎えたロングセラープリンです。少しずつ進化しながら時代を超えて愛されてきた、
その「おいしさ」には、乳業会社ならではのこだわりがあります。
素材や製法・食感など、丁寧にプリンと向き合う
わたしたちの「3つのこだわり」をご紹介します。

メイトーのなめらかプリン

1素材のこだわり

『たっぷりの牛乳とクリーム、新鮮な卵を使用しています。』
乳業会社ならではの風味豊かな牛乳とクリーム、新鮮な卵をたっぷり使うことで、クレームブリュレのようなコクのある上品な味わいになりました。

2製法のこだわり

『伝統の本格蒸し製法で固めました。』
じっくり丁寧に50分蒸し上げます。安定剤や凝固剤を使用せず、卵と熱の力で固めた伝統的な製法です。洋菓子店とかわらないこの製法により、あの独特のやわらかさと自然なおいしさが楽しめるのです。

3食感のこだわり

『王道のクリームプリンだから、なめらかな食感を追求しました。』
発売以来の特長である“なめらかさ”の秘密は、牛乳・クリーム・卵の黄金比率。やわらかく、口の中でとろけるなめらかさは、一度食べたらクセになります。

牛乳と卵をたっぷり使い、じっくり丁寧に蒸し上げた、ふわっと、とろける食感のクリーミープリンをどうぞお楽しみください! 牛乳と卵をたっぷり使い、じっくり丁寧に蒸し上げた、ふわっと、とろける食感のクリーミープリンをどうぞお楽しみください!

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